Giải câu hỏi 2 Trang 65 SGK Công nghệ lớp 9 – Nấu ăn

Giải câu hỏi 2 Trang 65 SGK Công nghệ lớp 9, phần bài tập Bài 11: Thực hành: Món xào.

Câu hỏi 2 Trang 65 SGK Công nghệ 9:

Nêu yêu cầu kĩ thuật của thành phẩm. Hương vị đặc trưng nhất của món sườn xào chua ngọt này là gì?

Lời giải câu hỏi 2 Trang 65 SGK Công nghệ lớp 9:

– Sườn chín mềm, không dai

– Hành tây vừa chín tới, không cứng hay mềm nhũn, có màu tươi của thực phẩm.

– Món ăn còn ít nước xốt, có thể hơi sền sệt.

– Vị vừa ăn.

– Nước xốt ngòn ngọt, thơm mùi của gừng, hành tây.

– Sườn mềm, chín đều từ trong ra ngoài.

(HTTPS://BAIVIET.ORG)