Giải câu hỏi 2 Trang 65 SGK Công nghệ lớp 9, phần bài tập Bài 11: Thực hành: Món xào.
Câu hỏi 2 Trang 65 SGK Công nghệ 9:
Nêu yêu cầu kĩ thuật của thành phẩm. Hương vị đặc trưng nhất của món sườn xào chua ngọt này là gì?
Lời giải câu hỏi 2 Trang 65 SGK Công nghệ lớp 9:
– Sườn chín mềm, không dai
– Hành tây vừa chín tới, không cứng hay mềm nhũn, có màu tươi của thực phẩm.
– Món ăn còn ít nước xốt, có thể hơi sền sệt.
– Vị vừa ăn.
– Nước xốt ngòn ngọt, thơm mùi của gừng, hành tây.
– Sườn mềm, chín đều từ trong ra ngoài.
(HTTPS://BAIVIET.ORG)
