Giải câu hỏi 2 Trang 130 SGK Công nghệ lớp 10, phần câu hỏi Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm.
Câu hỏi 2 Trang 130 SGK Công nghệ 10:
Trình bày quy trình bảo quản khoai lang, sắn.
Lời giải câu hỏi 2 Trang 130 SGK Công nghệ lớp 10:
– Quy trình bảo quản khoai lang: Sau khi thu hoạch và lựa chọn những củ cần bảo quản, ta hong khô rồi lần lượt xử lí chống nấm và xử lí chống nảy mầm (cần phải hong khô sau mỗi lần xử lí) cuối cùng ta phủ cát khô để bảo quản khoai lang.
– Quy trình bảo quản sắn: Ta loại bỏ cuống và gọt vỏ sắn rồi làm sạch, thái lát. Sau đó ta làm khô rồi đóng gói. Gói sắn khô phải kín và được đặt ở nơi khô ráo.
(HTTPS://BAIVIET.ORG)
