Giải câu hỏi 3 Trang 72 SGK Công nghệ lớp 9, phần bài tập Bài 12: Thực hành: Món nướng.
Câu hỏi 3 Trang 72 SGK Công nghệ 9:
Nêu yêu cầu kĩ thuật của món chả nướng và tương chấm?
Lời giải câu hỏi 3 Trang 72 SGK Công nghệ lớp 9:
– Chả nướng chín đều, không dai, bóng, giòn.
– Mặt ngoài chả có màu vàng nâu đều, không cháy đen.
– Vị đậm đà của chả đã ướp.
– Tương chấm thơm mùi gan lợn và mùi tỏi.
– Vị nước tương chấm đậm đà vừa đủ vị ngọt, chua để ăn kèm với cơm hoặc đồ nóng khác.
(HTTPS://BAIVIET.ORG)
