Giải câu hỏi 2 Trang 147 SGK Công nghệ lớp 10, phần câu hỏi Bài 48: Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản.
Câu hỏi 2 Trang 147 SGK Công nghệ 10:
Trình bày các bước trong công nghiệp chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt.
Lời giải câu hỏi 2 Trang 147 SGK Công nghệ lớp 10:
Chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt gồm các bước sau:
– Bóc vỏ quả cà phê đạt yêu cầu và được phân loại.
– Làm lên men những quả này.
– Tiến hành rửa nhớt sau đó làm khô ta thu được cà phê thóc.
– Tiến hành xát bỏ vỏ trấu ta thu được cà phê nhân.
– Đóng gói cà phê nhân để bảo quản.
(HTTPS://BAIVIET.ORG)
