Giải câu hỏi 3 Trang 130 SGK Công nghệ lớp 10, phần câu hỏi Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm.
Câu hỏi 3 Trang 130 SGK Công nghệ 10:
Người ta thường dùng phương pháp nào để bảo quản rau, hoa, quả tươi. Trình bày quy trình bảo quản hoa quả tươi mà em biết.
Lời giải câu hỏi 3 Trang 130 SGK Công nghệ lớp 10:
– Phương pháp thường dùng để bảo quản rau, hoa, quả tươi có 3 phương pháp:
+ Giữ rau, hoa quả tươi ở điều kiện bình thường (sử dụng với số lượng hoa quả ít).
+ Giữ rau, hoa, quả tươi ở điều kiện nhiệt độ thấp (phương pháp này sử dụng phổ biến).
+ Bảo quản ở môi trường khí biến đổi.
+ Sử dụng hóa chất bảo quản (Chỉ được sử dụng hóa chất được cho phép).
+ Bảo quản bằng chiếu xạ.
(HTTPS://BAIVIET.ORG)
